Zander
Организатор
- #1
Технологическая карта Лаванда черника [vanillaboom.cake]
- Ссылка на картинку
Техкарта торта «ЛАВАНДА-ЧЕРНИКА»
Насыщенный черничный торт с легкой ненавязчивой нотой лаванды.
Очень нежный, ягодный, яркий, ни с чем несравнимый за счет лавандового послевкусия.
Я называю этот торт - торт для мамы. Моя очень любит это сочетание вкусов. Они отлично дополняют и не перебивают друг друга.
Легкий бисквит со слегка уловимой нотой лаванды .
Нежный ванильный крем
Яркое черничное конфи
Тающий во рту черничный мусс
Мусс из на основе белого шоколада, дополняет киснику черничного.
Ганаш для покрытия торта
Подробная техкарта с описанием всех процессов приготовления.
Насыщенный черничный торт с легкой ненавязчивой нотой лаванды.
Очень нежный, ягодный, яркий, ни с чем несравнимый за счет лавандового послевкусия.
Я называю этот торт - торт для мамы. Моя очень любит это сочетание вкусов. Они отлично дополняют и не перебивают друг друга.
Легкий бисквит со слегка уловимой нотой лаванды . Нежный ванильный крем Яркое черничное конфи Тающий во рту черничный мусс Мусс из на основе белого шоколада, дополняет киснику черничного. Ганаш для покрытия тортаПодробная техкарта с описанием всех процессов приготовления.