гульнара федорова

  1. Sailor

    Доступно Ванильный торт с клубничным муссом и ягодным желе [Гульнара Федорова]

    Отработка рецепта - это затраты времени и продуктов. Думаю, каждый это прекрасно понимает. И я потратила своё время и гору продуктов на отработку и оттачивание хорошего рецепта. Если у Вас нет свободного времени и нет желания переводить продукты, то эта услуга для Вас! Рецепт в виде файла...
  2. Robot

    Запись Пять рецептов печенья [Гульнара Федорова]

    Курс Пять рецептов печенья В предложении пять рецептов для наполнения ваших подарочных наборов. К рецептам пошагово расписаны технологии приготовления с соответствующими фотографиями. Рецептуры вы распечатаете для вашего удобства, чтобы не потерять в будущем. 1. Шоколадное печенье с соленой...
  3. Robot

    Запись 17 рецептов [Гульнара Федорова]

    Рецепты представлены в текстовом формате, технология приготовления описана достаточно подробно. Выборочно рецепты поддержаны прямыми эфирами: зефир, соленая карамель, зеркальная глазурь, торт «Молочная девочка», шоколадные подтеки, темперирование шоколада и изготовление шоколадных лент...
  4. cybwasp

    Запись Торты по любви [Гульнара Федорова]

    Шоколадный пломбир - бисквит на какао - сироп с ромом - взбитый ганаш на темном шоколаде с бобами тонка Лимонный с базиликом - бисквит Магдалена с лимонной цедрой - сироп - лимонный крем с базиликом - лимонный конфитюр Клубничный с мятой - бисквит Магдалена - мятный сироп - клубничный компот -...
  5. Bonuss

    Запись Муссовые торты: 3 рецепта + 2 покрытия [Гульнара Федорова]

    Рецепты муссовых тортов для фанатов шоколада, любителей тропических фруктов и любителей классического сочетания вишни, шоколада и ванильного мороженого! Торт "Тропики" Миндальный дакуаз с лаймом Хрустящий слой Лаймовое креме Тропическое компоте Кокосовый мусс Торт "Вишневый пломбир"...
  6. cosmos

    Запись Онлайн-обучение по макарон [Гульнара Федорова]

    В программу входят три раздела: Классические крышечки на итальянской меренге. Крышечки на французской меренге с пониженным содержанием сахара. Блок по начинкам, в котором знакомимся с понятием ганаш и правилами работы с ним, учимся работать с начинками на пектине. Будет представлено 6 вариантов...
  7. Aplication

    Доступно 5 рецептов тортов [Гульнара Федорова]

    Я создала закрытую группу в инстаграм. В ней пять рецептов тортов. Оплачивая участие в группе, вы приобретаете пять рецептов. Прямые эфиры по приготовлению тортов буду вести уже в вашей новой закрытой группе. В будущем планирую пополнять группу новыми рецептами, прямыми эфирами и полезными...
  8. Robot

    Доступно [Кондитерка] Макарон на французской меренге без сушки + 10 начинок [Гульнара Федорова]

    1. Без сушки! 2. Сахар! Снизила на 27 процентов. 3. Няшный вид с сатиновым глянцем! Да! 4. Забываем о термометрах, варке сиропов и возни с белком! Я не представляю, как нужно накосячить, чтобы выпечь французов полыми внутри! Это всегда мясистые пироженки! Всегда! Без варки сиропа, без...
  9. Aplication

    Доступно МК по макарон, рецепт и 7 начинок [Гульнара Федорова]

    Друзья! Вы просили и очень долго ждали! Я (наконец!) провела вебинар, где показала процесс приготовления классических макарон на итальянской меренге от А до Я, а также показала и рассказала как приготовить стабильные вкусные начинки, какие продукты я использую. Плюс ко всему вебинару...
  10. Robot

    Доступно [Кондитерка] Макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара [Гульнара Федорова]

    Не у всех хватает терпения и старательности добиться красивых и мясистых макарон на итальянской меренге и это факт. Мои студенты, к счастью, очень радуют меня своими победами))) Совсем другая история с макарон на французской меренге. Я не представляю, как нужно накосячить, чтобы выпечь французов...
  11. Rokki

    Доступно [Кондитерка] Ванильный торт с клубничным муссом и ягодным желе [Гульнара Федорова]

    Отработка рецепта - это затраты времени и продуктов. Думаю, каждый это прекрасно понимает. И я потратила своё время и гору продуктов на отработку и оттачивание хорошего рецепта. Если у Вас нет свободного времени и нет желания переводить продукты, то эта услуга для Вас! Теперь доступна услуга...
  12. Aplication

    Доступно [Кондитерка] Вебинар"Фигурные крышечки макарон на итальянской меренге с нуля" [Гульнара Федорова]

    Вебинар №3 Показан весь процесс приготовления макаронажа на итальянской меренге с разбором ингредиентов и нюансов техники. Продемонстрирована отсадка крышечек разных форм: круглые, единорожки, сердца, мишки, тыковки.
  13. Aplication

    Доступно [Кондитерка] Макарон и 12 начинок [Гульнара Федорова]

    Итак, что вы получите на курсе: 1) научитесь печь красивые крышечки макарон на итальянской меренге с отличным мякишем внутри, 2) получите рецепты и подробную технику приготовления 12-ти моих отработанных начинок: - базовый рецепт ганаша на белом шоколаде, - базовый рецепт ягодно-фруктового...
  14. Robot

    Запись Онлайн курс по современным муссовым десертам [ze.firka]

    По многочисленным просьбам... Честно, не думала, что это вызовет такой резонанс Многие из вас написали, что мечтают о курсе, где научат экспериментировать с различными вкусами, ингредиентами. Дадут только лучшие рецептуры и новые техники ⠀ Вы поймете основные принципы создания десертов и начнете...
Сверху