мария селянина

  1. Лизок

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб август 2025. Печенье кукис [Мария Селянина]

    Что я там говорила про каникулы в августе в Клубе? Забудьте. У нас есть печеньки кукис. Сегодня записали урок, так что теперь никто не отвертится. Дочь сказала, что это лучшие из тех, что она пробовала, а она в них толк знает. Рады?
  2. Одетта

    Скачать Азы выпечки [Мария Селянина]

    Научитесь уверенно работать с тестом — с нуля и без страха. Курс «Азы выпечки» от Марии Селяниной — это 8 недель практики, пошаговые техники, проверенные рецепты и поддержка на каждом этапе. Булочки, хлеб, пирожки, слойки — вы освоите всё, что нужно для уверенного старта в пекарском деле. 8...
  3. Бариста

    Скачать Французские макарон [Мария Селянина]

    Французские макарон продолжают оставаться животрепещущей темой и, несмотря на изобилие информации о них, вызывают огромное количество вопросов. Для их разрешения мы решили продолжить тему, начатую на вебинаре "Секреты французских макарон", и наконец разложить по полочкам все имеющиеся знания...
  4. Geraold

    Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2025 [Мария Селянина]

    Добро пожаловать в пространство, где профессионалы и любители кондитерского искусства учатся, общаются и создают шедевры. Тут вы сможете регулярно “держать руку на пульсе”, узнавать новые трендовые техники, совершенствовать ваши знания в кондитерском искусстве, общаться в самом сильном...
  5. Хомяк_убийца

    Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Февраль 2025 [Мария Селянина]

    Обучение, которое раскроет ваш потенциал: Узнаете секреты и фишки шефа Марии Селяниной Освоите профессиональные техники и подходы, которые улучшат ваши навыки Научитесь замечать те самые «мелочи», которые делают выпечку безупречной Вы гарантированно получаете каждый месяц: 1 урок с видео и...
  6. Бусинка!!!

    Скачать [PastryCampus] Базовые виды печенья [Мария Селянина]

    Как бы много различных вариаций печенья мы ни встречали, все будет сводиться лишь к нескольким его видам. На этом курсе мы рассмотрим особенности приготовления сабле на холодном масле (нантское печенье, спекулоос и бриллианты) и на размягченном масле (венское сабле, выкладываемое из...
  7. Бариста

    Скачать [Pastry Campus] Обновлённый сборник блинов [Мария Селянина]

    Блины на пиве Блины на кипятке Тонкие дрожжевые блины Блины на закваске Шоколадные блинчики Блины со шпинатом Диетические овсяные блины Гречневые галетт из Нормандии Соленые начинки для галет Хотите полный сборник блинов? Мы его обновили, добавили рецептов, сделали удобным и красивым...
  8. ЕленаДо

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Ноябрь 2025. Новый год: подарочная коробка [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб. Ноябрь 2025 Новый год: подарочная коробка (не печенье)
  9. Фортуна

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Октябрь 2025. Десерты для Хеллоуина [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб Октябрь 2025 Десерты для Хеллоуина
  10. Пандора

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Сентябрь 2025. Теплые десерты со сливами [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб. Сентябрь 2025 Теплые десерты со сливами
  11. Эмили

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Июль 2025. Штрудели: вишня, творог, яблоки [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб. Июль 2025 Программа курса будет объявлена на вебинаре 31 января
  12. Эсса

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Июнь 2025. ПП и веганские десерты в баночках [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб. Июнь 2025 Летние десерты ПП в баночках
  13. Нафаня

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Май 2025. Маковое поле 2.0 торт и пирожные [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб. Май 2025 Ну а в мае… в мае воскрешаем Маковое поле. Я вам уже все придумала, и оно видоизменилось очень во многом, не теряя своего «я». В новом уроке по торту Маковое поле 2.0 15 (!!!) видео. По-моему, мы превзошли сами себя. Вы поверите, если я скажу, что в нем...
  14. Renata

    Скачать [Pastry Campus] Пасхальная выпечка 2025 [Мария Селянина]

    Пасхальная выпечка-2025 Друзья, на онлайн-кофе и в личных сообщениях вы меня уже заспамили: «Ну когда же пасхальный курс»? Программа у нас уже есть. Абсолютно новая и бомбическая. К вашим комментариям прислушалась. Ваши творожные хотелки в этом году не успеем, да и не хочется пока там ничего...
  15. SandraW

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Апрель 2025. Торт опера Киото с матчей [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб. Апрель 2025 Знаете, по чему можно определить грамотность шефа? По умению собирать торт Опера. В наши дни кондитеров, которые умеют это делать, к сожалению - единицы. У нас на Базовом классическая Опера - это финальное, итоговое задание курса. Уметь сделать ровную Оперу без...
  16. roshka

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Март 2025 Дубайский шоколад [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб Март 2025 🔥 Тема марта – Дубайский шоколад. Этот тренд взорвал кондитерский мир! О нём говорят, им восхищаются, его ненавидят… но у всех ли он получается? Почему вокруг него столько шума? В марте мы познакомим вас с нашей, авторской, версией тренда. По секрету: наша версия...
  17. amiradi

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Февраль 2025. Брауни с ганашем с виски [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб. Февраль 2025 В феврале вас ждет прекрасное насыщенное и яркое пирожное-брауни с карамелью, виски, бейлисом и … пивом. Нет, не много алкоголя, там все в порядке. Мы его уже пробовали и даже подсели на него. Пирожное и торт Брауни Ирландская бомба ● Брауни с пивом стаут ●...
  18. Lucky man

    Скачать Pastry Campus] Шоколадная колбаса [Мария Селянина]

    Всем знакомая с детства шоколадная колбаса на самом деле - это известная в искусстве «обманка» или Тромплёй (фр. trompe-l’œil - «обман зрения») - концепт, активно использующийся в современном гастрономическом мире. Новая форма приготовления простого, любимого с детства, веселого и быстрого...
  19. Rokki

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Октябрь 2023. Бриошь Барселона. Пончики с карамелью и корицей [Мария Селянина]

    Бриошь Барселона с грушей и кремом Осень в Барселоне? Путешествуем благодаря выпечке и ее возможностям! Мы представляем вашему вниманию порционную бриошь «Барселона» – нежное, ароматное и невероятно вкусное лакомство, которое станет настоящим украшением вашего праздничного стола или...
  20. Юлия555

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Январь 2025. Рождественский венок - три варианта начинок [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб. Январь 2025 РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК Любимый рецепт теста "Праздничная бриошь" и вариации венков: - Маковый венок - Венок с грецким орехом - Венок "Синамон ролл" В этом уроке мы решили показать вам, как из одного вида теста бриошь можно сделать различные вариации праздничных...
Сверху