ольга лазарева

  1. Испанский летчик

    Скачать [СырДоДыр] СырДоДыр Pro. Август 2025 [Ольга Лазарева]

    Закрытый платный канал. В канале будут посты про сыр, видеоуроки по теории и практике приготовления. Тема июля: манчего
  2. Zander

    Скачать Закрытый канал СырДоДыр Pro. Июль 2025 [Ольга Лазарева]

    Тема июля: манчего Закрытый платный канал. В канале будут посты про сыр, видеоуроки по теории и практике приготовления
  3. Жекачка

    Скачать [СырДоДыр] Кисломолочные напитки [Ольга Лазарева]

    Программа Теория: Введение в кисломолочные продукты Теория: Инвентарь Теория: культуры закваски Теория: все о молоке для кисломолочных продуктов Теория: Кефир - история и особенности приготовления Практика: приготовление кефира Теория и практика: Топленое молоко Теория и практика: Ряженка...
  4. Geraold

    Скачать [СырДоДыр] Вологодское масло [Ольга Лазарева]

    Программа Теория: История вологодского масла Практика: Приготовление Вологодского масла
  5. Aplication

    Скачать [СырДоДыр] Сметана [Ольга Лазарева]

    Программа курса Теория: Введение в кисломолочные продукты Теория: Инвентарь Теория: культуры закваски Теория: все о молоке для кисломолочных продуктов Теория: Сметана введение Теория и практика: сепарация и нормализация молока Практика: приготовление сметаны
  6. Geraold

    Скачать [СырДоДыр] Йогурт [Ольга Лазарева]

    В современном мире мы всё больше нуждаемся в натуральных кисломолочных продуктах, богатых жизненно важными витаминами и минералами Они нужны как подрастающим детям, так и людям в зелом и преклонном возрасте. Кальций для крепости костей, ферменты для ускорения процесса пищеварения и ещё ряд...
  7. alex2506

    Скачать [СырДоДыр] Творог [Ольга Лазарева]

    В современном мире мы всё больше нуждаемся в натуральных кисломолочных продуктах, богатых жизненно важными витаминами и минералами Они нужны как подрастающим детям, так и людям в зелом и преклонном возрасте. Кальций для крепости костей, ферменты для ускорения процесса пищеварения и ещё ряд...
  8. Grant34

    Скачать Закрытый канал СырДоДыр Pro. Июнь 2025 [Ольга Лазарева]

    Закрытый платный канал. В канале будут посты про сыр, видеоуроки по теории и практике приготовления Май: Гауда В канале будут посты про каждый сыр, видеоуроки по теории и практике приготовления Доступ в платный канал оплачивается — каждый месяц.
  9. Arkadia

    Скачать [СырДоДыр] Классическая Моцарелла [Ольга Лазарева]

    Гладкий шарик, мягкий сочный сыр, множество слоев. Такой может быть только свежая домашняя Моцарелла по классической итальянской технологии. Расскажу как их приготовить в домашних условиях, из магазинного молока, без камер для выдержки и специального оборудования! Программа Теория Виды...
  10. Lucky man

    Скачать [Академия СырДоДыр] Сыр Шаурс [Ольга Лазарева]

    Классический кисломолочный сыр из коровьего молока. Нежное тело сыра с невысокой белой плесенью точно стоит уметь готовить тем, кто любит нежные сыры Программа: Теория Конспект: История сыра Шаурс (Первое знакомство) Видео-урок + конспект: Молоко для сыра Шаурс Видео-урок + конспект: Что...
  11. alex2506

    Скачать [Академия СырДоДыр] Фруктовое легкое мороженое - щербеты, гранита, фруктовый лед [Ольга Лазарева]

    Фруктовое легкое мороженое - щербеты, гранита, фруктовый лед Приготовить дома мороженое легко! В магазине Вы на вряд ли найдёте натуральное мороженое без химических добавок. Смотрим на этикетку любого магазинного мороженого — и пропадает всякое желание его есть. Но какая же альтернатива? Вы...
  12. АLИSА

    Скачать [Академия СырДоДыр] Сливочное мороженое [Ольга Лазарева]

    Приготовить дома мороженое легко! В магазине Вы на вряд ли найдёте натуральное мороженое без химических добавок. Смотрим на этикетку любого магазинного мороженого — и пропадает всякое желание его есть. Но какая же альтернатива? Вы можете приготовить натуральное и безопасное мороженое у себя на...
  13. ЕленаДо

    Скачать [Академия СырДоДыр] Йогуртовое мороженое [Ольга Лазарева]

    Приготовить дома мороженое легко! В магазине Вы на вряд ли найдёте натуральное мороженое без химических добавок. Смотрим на этикетку любого магазинного мороженого — и пропадает всякое желание его есть. Но какая же альтернатива? Вы можете приготовить натуральное и безопасное мороженое у себя на...
  14. amiradi

    Скачать Сыр Российский [Ольга Лазарева]

    Сыр, завоевавший популярность сразу, как он появился на полках в магазине ещё в 60-е года в СССР. Сыр, жирность которого составляет 50%, а количество соли около 1,3-1,8%, что говорит о возможности его употребления людям, которые следят за питанием. Более того, это сыр, который по праву можно...
  15. Fenix Fox

    Скачать Сыры Валансе и Сель-сю-Шер [Ольга Лазарева]

    Кисломолочные сыры — Лактики Разнобразие форм на сырной тарелке всегда приятно украсит стол и порадует вас и ваших родных. Тем более что Валансе и Сель-сю-Шер изготавливаются по одной технологии, а у первого сыра даже есть легенда происхождения: Вы наверняка знаете такого французского полководца...
  16. amiradi

    Скачать Закрытый канал СырДоДыр Pro. Май 2025 [Ольга Лазарева]

    Май: Крем-чиз Закрытый платный канал. В канале будут посты про сыр, видеоуроки по теории и практике приготовления.
  17. trulalashka

    Скачать Маасдам [Ольга Лазарева]

    Упругий, мягкий сыр со сладковато-ореховым вкусом, запахом фруктов. С большими дырками. Этот сыр один из самых популярных в России и во всем мире. Программа Теория Что понадобится для приготовления Маасдама Маасдам и его братья - похожие сыры в разных странах Пропионовые бактерии - кладезь...
  18. Лизок

    Скачать Пармезан [Ольга Лазарева]

    Самый популярный сыр в мире. Именно Пармезан по объемам продаж бьет все рекорды. А потому что Пармезан добавляется почти во все блюда такой популярной итальянской кухни. Однако купить настоящий Пармезан сейчас очень дорого, а если недорого, то такой сыр совсем не похож на Пармезан. А потому...
  19. Жекачка

    Скачать Приготовление Ламбера [Ольга Лазарева]

    Знакомый многим яркой упаковкой — сыр Ламбер притягивает взгляды покупателей. Но доверяете ли вы магазинным сырам? Какие в этих сырах добавки и только ли цельное молоко используется? Это остаётся тайной для нас. А потому предлагаю приготовить этот, нежный на вкус и несложный в производстве, сыр...
  20. АLИSА

    Скачать Чечил [Ольга Лазарева]

    Чечил — это мягкий свежий сыр, который традиционно коптят. Благодаря этому вкус его от нежно-молочного перетекает в насыщенный и яркий. Этот сыр мало калорийный, его можно есть в неограниченном количестве и не переживать за фигуру. А если вы добавите Чечил в пиццу или хачапури, то блюда...
Сверху