[shkoda_pro.cake] 22 сезон проекта X-cake. Тариф X-Cake Архитектор вкуса 2.0 [Татьяна Шкода]

[Меркурий]

Ссылка на картинку

Все что нужно начинающему кондитеру – Архитектор вкуса 2.0

Тариф «X-CAKE»

В программе:
Таблицы сочетания вкусов
Таблицы сочетания кремов и декора
Инструкция по работе с конструктором тортов
4 вида коржей (бисквитный, песочный, белковый, медовый)
4 вида начинок (кули, мягкая карамель, намелака, кремю)
4 вида хрустящей прослойки (на белом шоколаде, на вафлях, на хлопьях, пралине)
4 вида кремов для начинки (муссовый, заварной, масляный, крем-чизовый)
4 вида кремов для покрытия (классический ганаш, ягодный ганаш, твёрдый ганаш, масляный)
4 вида пропитки
Генерация не менее 8 новых тортов


Эксперт – Татьяна Шкода

• Основатель проекта «X-Planet». Кондитер - преподаватель.
• Стаж 13+ лет
• Обучила 12.000+ человек
• Провела мастер - классы в 17 странах
• Вице-президент и Международный Судья WFRS

Читать далее...