Жить вкусно. Кулинарный клуб. Апрель 2023 [Маша Шелушенко]

Эсса · 24 Фев 2023

Расписание клуба в апреле

Рецепты

Завтраки
1. Яичные блинчики с тунцом.
2. Табуле с птитим и кальмаром.
Супы
1. Рыбные кнели в сливочном бульоне.
2. Суп с охотничьими колбасками.
Овощи
1. Бургер с чечевичной котлетой и чимичурри.
2. Рагу фабада с фасолью с баклажаном.
3. Чахохбили из цветной капусты с рисом.
Салаты
Салат с брокколи и клюквенным соусом.
Основные блюда
1. Пиде из слоеного теста с белой рыбой (турецкая пицца).
2. Куриные зразы с рикоттой и сырным пюре.
3. Плескавица с сыром (сербская котлета).
4. Черкесский цыплёнок.
Напитки
Овсяное какао.
Десерты
1. Постный тыквенный пирог с апельсиновым кремом.
2. Сливочная помадка с орехами.

Полезные материалы
1. Сервировка пасхального стола.
2. Красим яйца: все виды натурального окрашивания.
3. Красим яйца: креативные идеи.
4. Пучок советов: всё о зелени и травах.
5. Готовые соусы, которые стоит купить в супермаркете.

Видео мастер-классы
1. Классический кулич с карамельно-апельсиновой начинкой, как в кондитерской Sugar bakeshop + орехово-шоколадная начинка.
2. Ореховый краффин.
3. Творожный бездрожжевой кулич.
4. Морковный веганский кулич (без сахара, без муки, без яиц, без лактозы).
5. Маковый веганский кулич.
6. Быстрая творожная пасха с маскарпоне.
7. Заварная творожная пасха.
8. Цветы из айсинга.
9. Декор из безе и мастики.
10. Гоголь-моголь и итальянская меренга обожженная.

А также
1. Конструктор весенних салатов.
2. Подкаст «Кулинария: как превратить хобби в любимое дело».
3. Скидки месяца на товары для кухни.
4. Гастрочеллендж. Небанальные вкусовые сочетания.