ксения хохлова
-
Запись [Ks_candymom] Летний курс по тортам 2024 [Ксения Хохлова]
Новые летние торты. Будет 6 тортов + вебинар Начало курса 24-26 июня- Aplication
- Тема
- ks_candymom ксения хохлова муссовый торт торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [Ks_candymom] Книга Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные [Ксения Хохлова]
Аннотация к книге "Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные" Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает...- zajtsef
- Тема
- книга книга будет сладко ксения хохлова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Ks_candymom] Вебинар Кулич [Ксения Хохлова]
Вебинар корпусный кулич Мне кажется такие куличики станут отличным сувениром на Пасху. Начинка, просто пушка: - Кекс с цукатами и ромовой пропиткой - Конфи "Дюшес" с маринрванными ананасами, двумя видами ванили и бадьяном - Кремю с грушей, ананасом и лаймом - Ананасово-лаймовая карамель -...- Geraold
- Тема
- ks_candymom корпусное пирожное корпусный кулич ксения хохлова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Ks_candymom] Мини-курс Пасхальный сет [Ксения Хохлова]
Мини-курс "Пасхальный сет" Впереди нас ждет самый светлый праздник - Пасха. Кондитеры уже готовят свои предложения для клиентов. Я разработала для вас пасхальный курс, десерты из которого можно будет предложить как всем сетом, так и на выбор клиенту: 1. Муссовый торт со вкусом гречки, черники и...- АLИSА
- Тема
- ксения хохлова пасхальный сет
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Ks_candymom] Муссовые торты. Коллекция 18+ [Ксения Хохлова]
Экспресс-курс Муссовые торты. Коллекция 18+ Старт курса 29 января. Длительность 3 недели. В ходе каждого видеоурока присутствует теоретическое сопровождение всех технологических процессов. "Коллекция 18+" - это лимитированная линейка тортов, в приготовлении которых, используются алкогольные...- Sailor
- Тема
- ks_candymom ксения хохлова муссовый торт торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Ks_candymom] Вебинар корпусное пирожное Хурма [Ксения Хохлова]
Корпусное пирожное Хурма- amiradi
- Тема
- ks_candymom корпусные пирожные ксения хохлова пирожное хурма пирожные хурма
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [Ks_candymom] Новогодние тематические корпусные пирожные [Ксения Хохлова]
Тематические корпусные новогодние пирожные. 1. Игрушка новогодняя - декор из шоколада, блёстки будем изготавливать самостоятельно. Состав : ржаной кекс с вяленой клюквой, взбитый ганаш с ароматом ржаного хлеба и мёда, начинка из томленой брусники и брусничного геля. 2. Варежка - имбирный...- Одетта
- Тема
- ks_candymom варежка гриб ксения хохлова новогодние корпусные пирожные стаканчик кофе шар
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Корпусные пирожные в виде фруктов, ягод и орехов. 5 поток [Ксения Хохлова]
КОРПУСНЫЕ ПИРОЖНЫЕ 5- й поток Большой онлайн-курс для тех, кто давно хотел обучиться искусству создания корпусных пирожных СТАРТ КУРСА - 15 ЯНВАРЯ 2024 Чему вы научитесь на курсе Изучите базовый теоретический материал по кондитерскому делу Научитесь вручную формовать десерты Научитесь...- Lucky man
- Тема
- 5 поток ks_candymom корпусные пирожные корпусные пирожные фрукты ксения хохлова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [Ks_candymom] Новогодний сборник [Ксения Хохлова]
Новогодний сборник (+видеоуроки) В составе сборника: 4 полноценных пошаговых видеоурока по новогодним тортам и 4 технологические карты вкусных начинок. Видеоурок по 3D торту "Рождественский гном" + тех.карта "Шоколадный медовик с шоколадным заварным кремом и вишней" Видеоурок по кремовой...- Sweet_Berry
- Тема
- ks_candymom гном ксения хохлова новогодний сборник щелкунчик
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Ks_candymom] Новогодний дабл [Ксения Хохлова]
2 новогодних видеоурока Торт "МАНДАРИН-ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ" Сочетание свежего вкуса мандарина с нежным обволакивающим пряным муссом, тягучей карамелью с кардамоном и вишневой намелакой. А самое главное - хрустящий слой, который выступает здесь отдельным героем. В составе - настоящее имбирное...- Хомяк_убийца
- Тема
- ks_candymom ксения хохлова торт елка торт мандарин
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Ks_candymom] Видеоурок торт Елка [Ксения Хохлова]
Торт "ЕЛКА" ЧАЙ С БЕРГАМОТОМ, ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ И КРЕМ-БРЮЛЕ" Яркий вкус в оригинальной подаче - идеальное решение для новогоднего подарка. Мусс с розмарином и чаем Крем брюле и черная смородина Искрящаяся начинка с бергамотом Специальных форм - не требуется! Видеоурок будет направлен вам на...- Одетта
- Тема
- ks_candymom ёлка ксения хохлова торт елка
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Ks_candymom] Видеоурок Торт Мандарин-имбирное печенье [Ксения Хохлова]
Торт из серии "Новогодний дабл" "МАНДАРИН - ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ" Сочетание свежего вкуса мандарина с нежным обволакивающим пряным муссом, тягучей карамелью с кардамоном и вишневой намелакой. А самое главное - хрустящий слой, который выступает здесь отдельным героем. В составе - настоящее имбирное...- Geraold
- Тема
- ks_candymom ксения хохлова мандарин мандариновый торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Ks_candymom] Корпусные пирожные Погружение [Ксения Хохлова]
Погружение - это углубление в более сложную теорию. Я расскажу вам то, что узнала сама за последний год постоянных поисков информации. Углубление в техники, будем работать с разными покрытиями, загустителями, шоколадом, и будем делать без форм - ФАНТАСТИКУ. Углубление во вкусы. На этом курсе...- Испанский летчик
- Тема
- ks_candymom корпусные пирожные ксения хохлова муссовые пирожные пирожные
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [ks_candymom] Муссовые торты. Текстуры [Ксения Хохлова]
Пошаговые видеоуроки с теоретическим сопровождением всех технологических процессов, благодаря которым рождаются на свет муссовые торты. После обучения становится понятна не только структура приготовления муссового торта, но и раскрывается тема послойного создания тех или иных начинок и текстур...- roshka
- Тема
- ks_candymom ксения хохлова муссовые пирожные муссовый десерт муссовый торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Мини курс Моти-мороженое [Екатерина Леонова, Ксения Хохлова]
С меня нежнейшее тесто, которое сделаю спец. для этого курса, а с Ксюши божественное мороженое 1. 6 видов потрясающего мороженого 2. теория 3. тесто, способное выдержать длительную заморозку- Robot
- Тема
- bergamot_ii ks_candymom екатерина леонова ксения хохлова мороженое моти моти-мороженое
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [ks_candymom] Корпусные пирожные. 4 поток [Ксения Хохлова]
Уже совсем, совсем скоро! Курс с обновленной рецептурой корпусных пирожных фруктов + 4 новых совершенно суперовских рецептов новых фруктов! Новые.. техника, текстуры. Рецептуры изменены и улучшены и теперь просто не имеют равных! 11 теоретических и 11 практических блоков. Программа курса...- Luxury7
- Тема
- 05-07-2023 ks_candymom корпусные пирожные ксения хохлова пирожные пирожные фрукты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [ks_candymom] Корпусные пирожные в виде фруктов, ягод и орехов. 4 поток [Ксения Хохлова]
Курс по созданию корпусных пирожных в виде фруктов, ягод и орехов по авторским рецептам. Видео-уроки с подробными инструкциями как создать неповторимые десерты, теоретические блоки с лекциями о теории бисквитов, жиров, сахаров для того, чтобы каждый мог понимать с чем имеет дело. На курсе...- Fenix Fox
- Тема
- ks_candymom корпусные пирожные ксения хохлова пирожные фрукты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Комплект сборников «Идеальные разрезы» и «Конструктор» [Ксения Хохлова] @ks_candymom
23 технологических карты бисквитных тортов^ "Идеальные разрезы": "Больше, чем Ферреро" - хит! "Малиновый-малиновый" - хит! "Абрикосовый пирог" "Шоколадный торт с инжиром и кленовым муссом" "Max Fun" "Земляничное печенье" "Запеченная груша с ванилью и пеканом" "Клубничный маршмеллоу" - хит...- Pluto.One
- Тема
- ks_candymom бисквитные торты кондитерка конструктор ксения хохлова рецепты тортов сборник рецептов торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [ks_candymom] Ice Cream. Скульптурированное мороженое в виде фруктов [Ксения Хохлова]
Сливочное домашнее мороженое в виде фруктов, которое можно готовить без мороженницы и которое можно хранить в морозильной камере в полностью оформленном виде. Переносит перевозку в течении 1 часа без сумки-морозильника - проверили! Глазурь, подходящая мороженому и которая достойна отдельного...- Галадриэль
- Тема
- ks_candymom ксения хохлова летний десерт мороженое мороженое в виде фруктов сливочное мороженое
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [ks_candymom] Муссовые торты [Ксения Хохлова, Полина Егорова]
В программе - 4 новых вкусных муссовых торта с выверенной рецептурой и 4 вида декора, совершенно новые техники и отработка, максимально популярные начинки, интересные и в то же время понятные текстуры. Программа курса: «Лимонный» торт. Лимонный кекс, лимонная карамель, лимонный крамбл...- zajtsef
- Тема
- ks_candymom ксения хохлова муссовые торты торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия